Ein Blick über den Zaun
Mit dem Bus zum landwirtschaftlichen Hof Wessels in Herten
Der Hof Wessels betreibt die Landwirtschaft auf etwas andere Art. Von der Aufzucht der Gemüsesorten aus biologischen, samenfesten Gemüsesamen bis zur Ernte ist alles auf diesem Hof in einem geschlossenen Kreislauf. Die Gemüsereste und alle sonstigen verwertbaren Reste werden kompostiert und dann als natürlicher Dünger der Natur zurückgegeben – ein geschlossener Kreislauf. Die website des Hofes (link unten) gibt sehr umfangreiche Informationen, auch zur 'Bildung für nachhaltige Entwicklung' (BNE) und ist wie unser Biologisches Zentrum dafür zertifizert.
Und für unsere jungen Gäste hieß es wieder: frisches Gemüse rupfen, waschen, kleinschneiden und alles in den großen Topf geben. Dazu frisch gebackenes Brot, alles vom offenen Holzfeuer. Ein neuer Einblick in einen geschlossenen Nahrungskreislauf ohne industriell veränderte Lebensmittel.
Alle wurden satt, am Abend folgte noch etwas Kultur mit dem Besuch zum Schloss Nordkirchen, unserem „Westfälischen Versailles“ - natürlich mit dem Fahrrad.
Fortsetzung folgt
Beitrag der Deutsch-Polnischen Gesellschaft (DPG) in polnischer Sprache:
Gefördert durch das NRW Landesministerium für Bundes- und Europa-Angelegenheiten, Internationales sowie Medien
Quelle: Eigenbericht DFG