Un regard par-dessus la clôture
En bus à la ferme agricole Wessels à Herten
La ferme Wessels pratique l'agriculture d'une manière un peu différente. De la culture des légumes à partir de graines de légumes biologiques et résistantes jusqu'à la récolte, tout se passe en circuit fermé dans cette ferme. Les restes de légumes et tous les autres restes utilisables sont compostés puis rendus à la nature comme engrais naturel - un circuit fermé. Le site web de la ferme (lien ci-dessous) donne des informations très complètes, notamment sur l'éducation au développement durable (EDD-BNE) et, comme notre centre biologique, il est certifié à cet effet.
Et pour nos jeunes hôtes, il s'agissait à nouveau de plumer des légumes frais, de les laver, de les couper en petits morceaux et de tout mettre dans la grande marmite. Le tout accompagné de pain fraîchement fait maison, le tout cuit au feu de bois. Un nouvel aperçu d'un cycle alimentaire fermé, sans aliments industriellement modifiés.
Tout le monde a mangé à sa faim, et le soir, nous avons fait un peu de culture en visitant le château de Nordkirchen, notre "Versailles de Westphalie", à vélo bien sûr.
Suite à venir
Cette semaine d'activités est soutenue par le ministère de la Rhénanie-du-Nord-Westphalie pour les affaires fédérales et européennes, les affaires internationales et les médias.
https://www.hofwessels.de/ (en allemand)
Communiqué de la DFG
Contribution de la Deutsch-Polnische Gesellschaft (DPG) en langue polonaise :
