Stritzken

Aufessen!

Aufessen! Diese Ermahnung kennen viele Ältere noch aus ihrer Kindheit: Wenn du deinen Teller leer isst, gibt es morgen schönes Wetter. Die merkwürdige Verbindung zwischen Kalorien und Klima soll ja aus dem Plattdeutschen stammen: Dann „givt dat morgen mooi weer“, wieder was Gutes. Was sich leicht mit dem „mooi weer“, dem guten Wetter, verwechseln lässt. 

Merkantile statt meteorologische Vorteile eines leeren Tellers in Frankreich durften jetzt, wie Stritzken vernahm, die Tavernyfahrer der Deutsch-Französischen Gesellschaft Lüdinghausen kennenlernen. Bei ihrem Sprachkurs in der Partnerstadt suchte die deutsch-französische Gruppe ein asiatisches Restaurant mit dem schönen Namen „Paradies“ auf. Dort gilt eine Regel, die sich seit einigen Jahren in Frankreichs Buffetrestaurants eingebürgert hat: Wenn du deinen Teller leer isst, kommst du billiger weg. Wer seinen Teller überlädt und an der Menge der Köstlichkeiten scheitert, zahlt einen Strafzuschlag von zehn Euro für die Reste auf dem Teller. 

Das schiebt Gier und Verschwendung einen marktgerechten Riegel vor. Und die Erziehung zum rechten Maß dürfte nicht nur Pädagogen und Philosophen, französische Gourmets und asiatische Restaurantbetreiber erfreuen. Sie ist auch ganz im Sinne des immer genussvoll und bewusst speisenden und dabei stets gut gelaunten 

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