À table, s'il vous plaît !

Le 20 mars, la DFG a invité ses membres à une soirée cuisine, qui affichait complet depuis longtemps. 23 membres de l'association se sont retrouvés au Familienbildungsstätte de Lüdinghausen pour préparer, en petites équipes, un menu français à plusieurs plats. Les organisateurs, Lucie Soulignac, Bodo Müller, Georg et Barbara Ibel, avaient imaginé un menu raffiné et se sont procuré les ingrédients nécessaires. Après l’apéritif, un Blanc de blancs de Gascogne Le Mousquet, l’entrée était composée d’une soupe à la moutarde de Dijon et de poireaux à la sauce Clémenceau, suivie d’un poulet au cidre Paul Gauguin accompagné d’un gratin de pommes de terre. Une salade et un plateau de fromages sont une évidence pour les Français. Le repas s’est terminé par une tarte aux noisettes et à la meringue à la manière de Martin Walker, accompagnée d’un sorbet citron-basilic inspiré de Monet. L'appétit s'aiguise à la seule lecture de ces plats ! Des vins rouges et blancs assortis ont été servis : un Bergerac sec, Domaine L’Ancienne Cuvée, et un Médoc, Château de Cabans.  Mais plus encore que la cuisine, ce sont les repas pris en commun qui ont ravi les participants. Ceux-ci se sont prolongés, comme il est d’usage en France, bien après minuit et ont offert de nombreuses occasions de conversations joyeuses. À la fin, personne n’a eu de mal à ranger ensemble le « champ de bataille culinaire.